Día de la Milanesa: Los Mejores Lugares para Disfrutar de un Clásico Argentino
Este 3 de mayo celebramos uno de los platos más queridos y tradicionales de Argentina: la milanesa. Con diversas formas, sabores y texturas, las milanesas son ideales para cualquier momento del día y han conquistado el paladar argentino, convirtiéndose en un verdadero ícono de la gastronomía nacional.
Para aquellos que desean disfrutar de este delicioso plato en su mejor versión, aquí te presentamos una selección de los 12 mejores bodegones y restaurantes donde puedes saborear la mejor milanesa de la ciudad.
La Dorita
Con más de dos décadas en Palermo, La Dorita se ha convertido en una parrilla emblemática. Sus milanesas de bife de chorizo son reconocidas por su tamaño generoso, ideales para compartir. Este lugar ofrece una variedad de opciones, incluyendo la clásica napolitana y versiones innovadoras como la de espinacas con queso fundido.
Direcciones: Humboldt 1892; Bulnes 2593, Palermo.
Puchero
Ubicado en Villa Luro, Puchero rinde homenaje a la cocina porteña con milanesas elaboradas por su chef a partir de bife de chorizo de novillo. Se preparan con la técnica sous vide, garantizando una textura tierna, y se empanan con panko para una cobertura crujiente.
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
BAGA
BAGA, en el Hipódromo Argentino de Palermo, combina gastronomía fusión con arte. Sus milanesas de lomo empanadas en panko se sirven con sofrito de tomates y cebollas o guacamole, ofreciendo una experiencia única.
Dirección: Av. del Libertador 4101, Palermo.
Felino
En San Isidro, Felino ofrece un ambiente acogedor con milanesas a la napolitana preparadas con ceja de ojo de bife, empanadas y fritas a la perfección. Se presentan con salsa casera y un mix de verdes frescos.
Dirección: Avenida Fondo de la Legua 280, San Isidro.
Ciro
La cafetería y restaurante Ciro, de impronta italiana, destaca su milanesa con cintas, disponible en sus locales de Palermo y Puerto Madero. Se prepara con un meticuloso proceso de marinada y se sirve con pasta casera.
Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo.
Mondongo & Coliflor
En Parque Chacabuco, Mondongo & Coliflor se especializa en milanesas de carne y pollo, utilizando nalga para lograr una textura crujiente y deliciosa, con opciones tradicionales y a la napolitana.
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Viejo Patrón
Viejo Patrón ofrece una milanesa de bife de chorizo de calidad excepcional, rebozada con panko y queso parmesano, acompañada de espinacas gratinadas o papas fritas. Un plato que promete una experiencia culinaria memorable.
Dirección: Av. Larrazábal 502, esq. Patrón, Liniers.
Cosi Mi Piace
La cantina italiana Cosi Mi Piace es conocida por sus pizzas y también ofrece una exquisita milanesa de peceto, acompañada de spaghetti al pesto o papas fritas.
Dirección: El Salvador 4618, Palermo.
La Capitana
En La Capitana, un bodegón que rinde homenaje a Eva Perón, se encuentra la milanesa de nalga, marinado durante 24 horas y servido con papas rústicas. Una opción ideal para compartir.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Growlers
Growlers ofrece una variedad de milanesas en un ambiente relajado. Destacan por sus porciones XL y opciones como la napolitana y la cuatro quesos, acompañadas de papas fritas.
Direcciones: Gurruchaga 1450, Palermo; Olleros 3750, Chacarita; Cuba 2202, Belgrano; Doblas 857, Caballito; Av. Santa Fe 1430, Recoleta.
Ostende
Ostende ofrece milanesas caseras y una variedad de guarniciones, perfectas para disfrutar en un ambiente vintage inspirado en los bodegones costeros.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
La Boquería
En La Boquería, la milanesa de peceto se macera durante tres horas, logrando un sabor profundo. Se presenta con papas bastón y una guarnición fresca, disponible en versión tradicional o a la napolitana.
Dirección: Soler 5101, Palermo.
Con esta selección, estás listo para disfrutar del Día de la Milanesa en los mejores lugares de la ciudad. ¡Buen provecho!
